一个人的晚餐:什锦乌冬面
那天老公出差了,娃已经在幼儿园吃过了,回家翻了冰箱发现有乌冬面,于是炒了一份,好吃又方便。
主料:乌冬面
辅料:鸡蛋,火腿肠,胡萝卜,青菜,西红柿
做法:
1. 乌冬面是超市买的那种一份一份分装好的湿面,冰箱冷藏大概可以放一个月
2. 先烧水,水开后把乌冬面放水里煮一分钟,捞出过一下凉水
3. 起油锅,放鸡蛋炒一下,然后直接放西红柿,我习惯在炒面里面放西红柿,面条不容易入味,放了西红柿炒出汤汁,面条会更好
4. 放火腿肠胡萝卜蔬菜等,炒到发软
5. 放面条,翻炒一下
6. 放盐,耗油,拌匀后出锅
齐活