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保险精选
#带饭系列#跟张亮学做宫保鸡丁
你们看《中餐厅》没？我看了，一直追。被黄晓明圈粉了，但更爱张亮的厨艺。
昨晚在家做了老外最爱的宫保鸡丁。
原料：
鸡胸肉 1块
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
花生米 若干
调料：
豆瓣酱，盐，淀粉，鸡精
做法：
1，鸡胸肉切丁，加料酒，盐，淀粉，腌制20分钟。
2，黄瓜胡萝卜切丁备用。
3，花生米焯水后剥掉外衣，小火炸至酥脆。备用。
4，鸡丁翻炒断生至8分熟。盛出备用。
5，热油，炒一下豆瓣酱，然后加入黄瓜胡萝卜翻炒，差不多断生时加入花生米，再加入鸡丁，让豆瓣酱裹上所有的菜。
6，加点鸡精调味。
7，来点水淀粉淋到菜上，翻炒后出锅。
挺好吃的，就是有点辣了……
