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上篇 超好吃的蛋挞 简单上手，成功率高 又是孩子喜欢的甜点，搭配本篇的仙草蜜吃，不用担心太上火，夏天也很清凉，全家都适合。

仙草蜜是一种清凉消暑的饮品，南方地区特产，尤其是福建，台湾。最有名的泰山仙草蜜就是台湾来的~仙草原本只是山间的野草,后经人发现煮的汁可饮用,亦可解毒消暑,因此获得“仙草”的美名。 现在的工艺将仙草汁提取成粉，不需要添加剂既保留了仙草的功能，又简化了做法。又是适合我这种懒人的料理之一。每年夏天必备的点心之一。

【材料】：

仙草粉 1小袋；芒果一颗切成丁；花生仁炒熟去皮；葡萄干和枸杞各一小把凉水洗干净沥干；牛奶任意。

【做法】：

1. 仙草蜜粉100克+300mld 冷水调匀，成无核的糊状；
2. 用2.2升到沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，并且加热到沸腾；
3. 冷却到常温后就成膏状了；
4. 切碎加入牛奶或者蜂蜜，再加上花生，枸杞，芒果等水果就可以吃咯；

【亲子互动Tips】：

1. 搅拌比例一定要对，会影响凝固的效果，备好比例，宝宝可以参与搅拌备料；

2. 在电磁炉上搅拌的时候，让宝宝远离炉具，非常烫很危险，也反复强调大人不在，她是不能碰这些炉灶的；

3.花生和芒果很重要，会锦上添花很多，也可以自己做些芋圆来添加；

4.不爱喝牛奶的用蜂蜜水，是最传统的吃法。

你们吃过仙草蜜吗？食材是是一样的，冬天做的时候不需要放凉，直接糊状的吃，名字就叫“烧仙草”咯，也很过瘾的哦。

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