秋季养生的饮食推荐
我印象中秋季养生主要就是防秋燥和润肺,除了早睡早起和多喝水以外,饮食上还可以多吃一些白色的食物,比如萝卜、银耳、梨、百合、荸荠、莲藕等等。
推荐几道方便好做的秋季养生美食:
1、冰糖莲子银耳羹
这个很简单,我想大家都会做,就不放步骤啦。
2、醋溜莲藕片
将藕削皮洗净,再切成薄片,放入开水锅中烫一下,捞出沥干水分待用。
油锅烧热,下葱末姜末爆香,倒入白醋,少许盐和清水,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,翻炒均匀后出锅即可。
这道菜的特点是清脆爽口,还可以加点胡萝卜片一起炒,颜色搭配营养均衡!
3、豆腐鲫鱼汤
秋天最适合多吃鱼,脂肪少还益心健脾,这道汤就是既家常又营养美味。
原料就是鲫鱼和豆腐,可以加几颗木耳和蘑菇。
先将鱼洗净沥水后,下油锅煎至金黄,锅一定要烧热,这样鱼皮不会破不会粘锅。
鱼煎好以后要加热水熬汤,否则汤不会白,下姜片葱段料酒,蘑菇片和木耳等,汤滚了以后下豆腐,开小火炖一会再放盐就可以出锅了。
这道汤的功效:清热养阴,健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多,甚或口舌糜烂者尤为适宜。
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