宝总私厨：干豆腐春卷

其实这不是我的菜，是我妈做的，我妈做吃的很不错，也愿意尝试新的做法~

材料：干豆腐，韭菜，猪肉

做法：

1，调馅。我家喜欢吃韭菜猪肉馅的，韭菜不要切太短，在包之前也不要放盐，不然会有很多水。

2，干豆腐切方块，一般一张干豆腐切4片方块。

3，开始包。采用信封包法，这样就很密实，不会漏。

4，准备一碗面糊，用来封口。

5，下油锅炸。要用八成热的油，开小火慢炸，等干豆腐两边全部变色就可以出锅啦！

吃着跟面皮做的春卷完全不同，口感有点干，但作为一个创新小食，偶尔做个还是可以哒~

我是宝总@金元宝

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