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出差的一周出了忙工作，就是和同事一起品尝不同的美食。每天换不同的餐厅，美滋滋的。尤其是捷克的啤酒我特别喜欢，每天晚上都要1-2杯半升的啤酒。

餐厅： beer factory

这是一间自己生产啤酒的小餐厅。他们用不同的材料和技术生产不同的啤酒种类。第一张图片里的两个小型的圆柱的装置，曾经在百威酒厂里也见过。如果记得没错应该就是发酵的。

他们的墙壁上还有各种红酒和白酒，主打是啤酒。黑色墙壁上还有写着1-12号啤酒的各种信息，我们去的那天，6号和7号没有信息，估计是没有生产或者卖光了。

他们这里自己生产的啤酒应该是又12种，图片右侧的女服务生就是从其中一个接口取啤酒。一共是12个接口，不同的12种啤酒。我和同事选择的都是他们酒单里Psenicny Special的，是用Pilsen麦芽，小麦麦芽，以及捷克Saaz产的啤酒花酿造而成。酒精度是4.5%。 真的很好喝。后来看到服务生从第12个接口给别人接啤酒，那个就肯定是黑啤了。

我点的一份炖牛肉卖没了，于是选择了牛肉汉堡。这个汉堡是我目前吃过的最大的。单层面饼和别家的两层面饼一样厚。

餐厅： , Restaurace Na Spilce

这个餐厅是在Pilsner Urquell Brewery里面设立的，位置很多但是非常受欢迎，如果是周末去，就得提前预定了。这里有很多游客慕名而来。 我们五个人，每个人喝了两杯啤酒，前餐点了两份香肠。Pickled sausage with hot peppers and onion, bread（这个香肠就没有下一个好吃）

这个名字我忘记了，应该是Baked sausage with mustard, horseradish, and bread

我点了一份捷克传统食物。 Beef sirloin in cream sauce with bread dumplings, cranberries and sour cream。上菜的时候我还想说这也没有肉啊，其实有两大块都藏在酱汁里了。我尤其喜欢波西米亚dumpling，每天都吃，其实就是我们中国所谓的馒头。我是一个爱吃面食的东北妞。

后餐是点了一份，两个人吃的，我没有吃，是在已经吃太多，又喝了两大杯啤酒🍺。

餐厅Švejk Restaurant U Pětatřicátníků

不知道小她财蜜里面又多少知道《好兵帅克》这本书的？他在捷克是非常有名的。2012年去布拉格的时候，去了两次好兵帅克餐厅，一次是大概10个人，一次是4个人。《好兵帅克》是捷克作家Jaroslav Hasek一部未完成的小说。他计划要写6部，但是生病去世，就完成了三部和第四部开头。主人公Svejk是一位参加了一站的奥匈帝国捷克籍的普通士兵。我没有看过本书（真应该看看），据介绍本书深刻地揭露了走向末路的奥匈帝国的种种弊病，并对当时社会和军队中所存在腐败、丑恶的现象和天主教教士们的虚伪进行了深刻的讽刺。这本小手在欧洲很多国家都很受欢迎。我记得还有电影。

在Pilsen的这个好兵帅克餐厅，点了一份Juicy Chicken Fillet with thyme and grilled vegetables，还有一杯啤酒。因为那天下班太晚，吃饭的时候晚上9点多了，餐厅厨房很多菜都不给做了。最后选择了这份鸡排。 他们的盘子和餐巾纸都是印着Svejk的头像标示的。已经成为了一个捷克的文化了。

餐厅 Zumbera

这个餐厅应该很不错，我们去的时候都是当地人。一般来讲我们都愿意去那些非游客的地方，这样才能真正的品尝到当地美食。大概是晚上7点多左右。都是木桌子，格局是那种外间和里间的。外间因为靠着酒吧，都是当地上了一些年纪的人在那喝酒玩牌。里间一般就是吃东西的。我们进去的时候只剩两张桌子了，选择了其中一张，然后点了啤酒。那几天沙拉吃的少，给自己配了一份沙拉。

正餐我选择的是 Beef goulash „Žumbera´s Special“ - with fried sausage    bohemian-, bacon- and potato - dumplings。 goulash是那种红炖牛肉，匈牙利很有名的一道菜就是匈牙利红炖牛肉。在捷克也是非常传统的，必经都是东欧吗。这个炖牛肉感觉很有中国的味道呢，还有点辣辣的。三种不同的“馒头”。

美食就到这里啦。回忆这些美食都让我直流口水。。。

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