“老板，给我一斤鸡中翅。”

“给，25元。”

“老板，鸡中翅怎么没有黄色的？”

“黄羽鸡没有鸡中翅。”

“不会吧，残疾啊？”、

“不是，黄羽鸡从来不这样卖。”

你去中式餐厅饭店吃到的白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、三杯鸡、辣子鸡、叫花鸡、仙庙烧鸡、麻油鸡、老母鸡等等，都应该是黄羽鸡做的，这是国产鸡。黄羽鸡一般按照半只或一只来蒸煮炒焖焗。

你去西餐厅、西式快餐吃到的，比如肯德基、麦当劳、华莱士，都是白羽鸡做的，白羽鸡是外国品种，每年都要从外国引种——并不是简单的鸡生蛋蛋孵鸡就能代代相传的，因为传下来的鸡，缺陷或毛病太多。白羽鸡都是拆散成各个零部件加工的，鸡头、鸡脖子、鸡胸肉、鸡皮、鸡翅根、鸡中翅、鸡翅尖、鸡全腿、鸡腿、鸡骨架、鸡爪、鸡心、鸡肾。

白羽鸡就是传说中一只长6个鸡翅的妖鸡。当然，这是不可能的。不过白羽鸡确实是妖鸡，45天能够5斤重。

外国人真是奸商，一个鸡翅非得分成鸡翅尖、鸡中翅、鸡翅根。鸡中翅价格好贵。

国内养白羽鸡的，最大的是圣农股份。

一般在京东可以买到圣农和新希望六和的鸡中翅。好像价格都一样。大成姐妹是香港上市的。

目前圣农发展依然坚持养白羽鸡，好像是肯德基、德克士供应商，也做各种袋装零售的鸡米花、鸡中翅。

新希望是做饲料起家的，后来收购了六和，就有了白羽鸡业务了，现在又在发展养猪，一直在发展，但是原来的业务好像没什么增长。

现在冰箱里还有一包圣农的鸡中翅，还没想好怎么吃。