第十三餐

早餐：西红柿木耳鸡蛋疙瘩汤、酸萝卜、芒果

西红柿鸡蛋疙瘩汤

食材：面粉、西红柿、木耳、鸡蛋、葱、姜、味达美、醋

1.西红柿、木耳切丁，葱、姜切碎；

2.取适量面粉放碗中，一边慢慢加水一边用筷子搅拌面粉，直到面粉全部成小颗粒状；

3.起锅，倒入适量花生油，倒入葱、姜爆香，放入木耳、西红柿煸炒约1分钟，倒入凉水；

4.水开后，倒入面粉疙瘩，用筷子搅拌以防粘连，倒入鸡蛋液，熟后，放适量味达美、醋，出锅。

酸萝卜

食材：白萝卜、姜、蒜、花椒

读研究生时，学校门口有家麻辣烫，麻辣烫口味一般，但超爱吃他家的酸萝卜！毕业后，就没有机会吃到了，于是我就开始琢磨自己做，健康！

1.将白萝卜切成条，放适量盐腌制20分钟(不要太多盐），将腌出的水倒出；

2.姜、蒜切成片备用；

3.放入适量白醋、花椒、姜、蒜、盐，加入适量直饮水，淹没白萝卜；

4.用保鲜膜将容器封住(我用的碗，如果有专门的罐子，就不需要保鲜膜啦！）放入冰箱，放置一夜就可以吃啦！

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