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#小喵的花样早餐专栏

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苗小喵

第十五餐

苗小喵
苗小喵   苗小喵 2019-03-11 21:10 阅读(1897)

早餐:鸡蛋卷饼、银耳羹

鸡蛋卷饼

食材:面粉、鸡蛋、香肠、生菜、豆瓣酱

做法

1.取适量面粉,慢慢加入水(面粉:水约1:2),将面粉搅成糊状(面糊稀一些才可以)。

2.电饼铛加热,刷一层油,倒入适量面糊,快速晃动电饼铛,使得面糊均匀分布在电饼铛上(面糊若比较稠,不易均匀分布)。

3.饼成型后,取一生鸡蛋磕在饼上,并用铲子将蛋黄捣烂,再次晃动电饼铛,使得蛋液均匀分布在饼上,并撒适量黑芝麻。

4.鸡蛋成型后,将饼翻面,刷适量豆瓣酱(甜面酱也可以啊),放入煎好的香肠,加入适量生菜,将饼从一头卷起即可。




银耳羹

食材:银耳、百合、红枣、枸杞

做法:放在一起煮就对啦!

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