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清爽的西芹百合&重口味麻辣鸡脖
昨天让老公去超市给娃买水果胡萝卜，他又顺道买了两颗鲜百合回来，好贵呀，一颗百合15块钱呢！败家玩意，我只得去买把芹菜，炒个西芹百合吧！
西芹百合
主料：芹菜，鲜百合
配料：姜片，淀粉，盐，糖
西芹百合是一道清脆爽口的菜，不容易挂上味，所以要淀粉来帮忙啦！
做法：
1，西芹洗净，斜切片。百合洗净。
2，取一小碗，加适量淀粉勾芡，加盐与糖调味。芡不要多，会糊锅，也不好看。水也别多，带汤也不好看。
3，锅里烧水，加几滴油，水开后焯一下芹菜。加油是保持芹菜焯水后还是翠绿色~
4，换锅，倒油，加姜片翻炒几下，加入西芹翻炒，再加入百合翻炒，差不多了就加芡，熟了出锅。
芡正好的话，味道就都挂在菜上啦~很清爽。
麻辣鸡脖
去皮鸡脖一袋9块钱，很划算。
主料：鸡脖
调料：姜片，盐，料酒，酱油，老抽，糖，花椒，八角，辣椒，辣椒油，藤椒油
做法：
1，鸡脖洗净，去掉那些油。
2，冷水下鸡脖，加料酒，煮开后再煮10分钟左右，把鸡脖煮熟。捞出晾水。
3，热锅倒油，加姜片，八角，花椒，辣椒翻炒，炒出香味后加入鸡脖翻炒，炒至两面变色。
4，加热水，没过鸡脖，煮开后转小火。开始调味。
5，加酱油，老抽，料酒，糖，辣椒油，藤椒油，想要重口味就多加~
6，炖到开始收汁，加盐，转大火收汁。
哇塞，好好吃哦！
明天给老公带饭，再帮我投喂原来办公室的小伙伴
