一人食：芹菜牛肉馅饺子

昨天吃剩的芹菜，周末吃剩的牛肉，好，来个芹菜牛肉馅饺子吧！

其实我不爱吃芹菜馅的饺子，总觉得特别腻，在家里自己也就没包过。今天确实没办法了，没法消耗了，而且如果还不好吃的话就投喂老公了~

主料：芹菜，牛肉

调料：酱油，盐，蚝油，胡椒粉，鸡精，十三香

做法：

1，把牛肉剁碎，最好先去一下筋和膜，不然太难剁了。加葱姜一起剁更好，不过我不大爱，懒得切了。

2，芹菜剁碎。芹菜先切小粒，再慢慢剁，也不要剁的太岁，不要用料理机绞，不然一点口感都没有。剁碎后再挤一下水。

3，加调料，拌匀芹菜与牛肉。顺时针搅拌，肉吃起来不柴。

4，包饺子~

我大约用了大半斤牛肉，三根芹菜。肉比菜多，肉又几乎是纯瘦肉，所以一点都不腻，但确实没有外面包的香，所以外面的饺子是放了很多猪油吧？

包了37个饺子，给老公冻起来24个，我午饭吃13个，诶诶诶，说好减肥的呢！

好，芹菜牛肉馅饺子也可以荣登我家菜单了！

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