格格美食一一凉拌土豆丝

图文/格格

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土豆真是一个好东西，怎么做都好吃，想当年，我的经典名言就是，一盘土豆丝，就可以把我养活啦。

不过凉拌土豆丝，可是第一次尝试哦。

这么热得天，看这一盘，是不是特别有食欲哈。

做法：

1、土豆丝插丝，要用水把淀粉冲洗干净。

2、烧一锅热水，把土豆丝放水里，焯3分钟左右。不能时间太长，长了就不脆了。

3、盛出，过凉水，沥干水份。

4、盛盘，加入适量盐、醋、味之鲜酱油（颜色不会太深，稍微变色就好）。

5、起油锅，放入花椒、葱花，烹出香味，浇到土豆丝上，搅拌均匀即可！

酸爽的感觉哈，我一般放调料都没什么规矩，都是凭感觉来的，看个人喜好啦。

喜欢吃辣椒的，也可以加入青椒，或者直接用老干妈来拌。

我夏天的时候，不太喜欢吃辛辣的。

今天的早餐：

南瓜小米粥，南瓜甜甜的，好好吃。先煮水，把南瓜去皮，切成小块，放入水中，待南瓜煮软时（可以用筷子插一下试试），加入小米，再煮七八分钟就好。

茶叶蛋，这个一般是第一天晚上煮好，腌一个晚上，第二天就能入味了。

还洗了几个杏。

每天都要好好吃早餐呢~吃饱，心情好~

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