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葱香焗猪排
食谱来自微博美食博主马小坏~我看到我能做的食谱就会立刻动手~
主料：猪里脊
配料：葱，姜，洋葱
辅料：蛋清
调料：料酒，酱油，蚝油，老抽，盐，糖，胡椒粉
做法：
1，里脊切厚片，用拍捶拍松，我家没有，我用刀背拍松的。
2，拍松的里脊肉片，加一个鸡蛋清，一点料酒，一点盐，糖，胡椒粉，两片生姜，抓匀，抓到碗里没有汁就行，腌制一会。
3，肉片拍上薄薄的淀粉，油锅5成热的时候下进去煎到两面金黄，捞出备用。
4，调个汁：半碗清水，两勺生抽，一勺蚝油，一点老抽。
5，锅里热油，下洋葱与生姜片，翻炒出香味后加葱，葱要多，盖住锅底。然后铺上煎过的肉片，倒入调好的汁，中小火焖10分钟。
出锅。
很不错，好吃好吃~
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吃肉肉