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【Y_S手作】记第一次裱花

Y_S
Y_S Y_S 2019-12-22 11:35 阅读(1213)

本周是圣诞周➕生日周,蛋糕必不可少,但当地的蛋糕是那种奶油里能有糖的颗粒感的那种,甜死人不偿命。出门在外,全靠自己晕。昨天逛超市买了两个蛋糕坯,自己烤实在有一点费力气,主要这个蛋糕坯是我喜欢的口感,还不贵,干脆就买现成的了。

我买的方形蛋糕坯,从中间分两层,抹一层打发的淡奶油(配比是芝士糖粉淡奶油30:7:100),这个配比我吃着有一点甜腻,可自行调节。再铺上草莓🍓片。

再抹一层奶油,固定🍓片,夹心就做好了

再把另一半蛋糕放上去,此时它非常惨不忍睹。

开始抹奶油,抹出棱角(专业术语不会说呢)

我走的是自然田园派(其实是技术不够工具也不全抹不平)。然后把剩下的奶油分成三份,一份加绿色食用色素,一份加红色食用色素,搅匀后装入裱花袋里。这里忘记拍照了呆呆。模版图片是从网上找的,做一个简单一点的圣诞树🎄。

翻车现场是本来打算写Merry Christmas ,写完第一个单词发现不够写了…总之第一次上手能出图我就已经很满意了。

只可远观,不能细瞅。

最后,圣诞快乐,冬至快乐,别忘了吃饺子呀。

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