凉皮
昨天洗的面,沉淀的时间短了,做凉皮的时候太软,有点粘,然后把剩下的面糊放了一夜,早晨把上面的水倒掉,再次上锅,不错,软硬合适,溜光溜光,很劲道……
拌好的忘拍了……
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萱萱妈0311萱萱妈0311引用 @ Greenbaoshi @ Greenbaoshi 的话:500,你用的什么工具?我年前在网上买的面皮锅锅,现在还没送货,原来还想着在家做凉皮铁盘子,比较小,就是慢点
昨天洗的面,沉淀的时间短了,做凉皮的时候太软,有点粘,然后把剩下的面糊放了一夜,早晨把上面的水倒掉,再次上锅,不错,软硬合适,溜光溜光,很劲道……
拌好的忘拍了……