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北方人吃面食比较多一些,我们是内蒙古呼和浩特市,所以焖面,莜面,油炸糕,酿皮都比较多!南方人最不常见的可能就是莜面,这个叫莜面炖炖,是把莜面和好,擀开后,把土豆丝铺进去,用面卷起来,再切开,蒸熟就好了,再做个羊肉汤或是凉汤拌着吃最好了!
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