格格美食一一酸菜鱼
做法:
1.黑鱼一条,剁头,尾,上下片成鱼片,中间骨头剁成段,分别用盐和料酒腌制十五分钟左右。
2.买的酸菜,洗净切段,开水煮几分钟,备用,豆皮切条备用。
3.备调料,葱和姜丝红辣椒一碗,另一碗蒜末红辣椒白芝麻。4.起油锅,放入葱那一碗,加入鱼骨,翻炒,加入开水,放盐,加入酸菜,豆皮,煮十五分钟左右,把鱼骨,酸菜,豆皮捞出装盆。5.把鱼片加入汤中,煮三分钟即可,时间长了就老了。把鱼片捞出装盆,汤倒入。最后再起油锅,加入花椒。倒入蒜末那一碗,炒出香味,泼到盆里,撒上香菜,开吃吧!
太厉害了 看着就好吃啊
明天来晒
@花调 这个不是半成品哦
@花凋,这个不算半成品哦
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