为爱而作 | 3 红薯干

红薯干其实是很不错的磨牙棒，只是我知道的有点晚，娃早过了吃磨牙棒的时机了。

这次做红薯干，主要是为了消耗邻居送来的一大堆红薯，赶在它们变坏之前，留住美味。一共尝试了三种方法。

1.古法三蒸三晒

优点:节能，取法自然，口感也很不错，有嚼劲

缺点:费时，脏，空气里真的是太多灰尘了，尽管我还用纱布覆盖了一下，也只能阻挡小部分蚊虫。

2.烤箱版

1)蒸十分钟熟透再烤

优点:卖相最好

缺点:口感平平

2)蒸五分钟半熟即烤

优点:口感最好，外脆里嫩

缺点:看起来干巴巴的

第三幅图，上面一层烤的是蒸了十分钟的，底层烤的是只蒸五分钟的，可以明显看到上下两层的颜值有很大差距。

方子都是从下厨房找的，感觉没啥难度。

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