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我会做番薯糖水，绿豆海带糖水，牛奶鸡蛋羹
番薯糖水是我第一个学的糖水，广州的糖水非常多，很多是就地取材和按时令来做糖水都，在小学的时候妈妈在一片荒地种了番薯，收获超级多，几乎每个亲戚家都送了，剩下的就是番薯的各种各样的做法，番薯挑的黄色芯和白芯两种颜色，加上姜片，把番薯煮透了，放黄色片糖就可以了。简单，健康。绿豆海带糖水食公司同事教的，有一年同事一起弄个下午茶，就是学习，先把绿豆洗干净，挑不好的出来，海带是买干品，浸泡后用刷子刷干净，再切成丝，绿豆是凉水慢慢煮出壳，用筛子把壳捞出来，壳影响口感，把海带丝放在一起煮大概20分钟，再加片糖，这个很适合广州大小暑时候的糖水，不过女性偏寒体质的不能多吃。我最爱的是牛奶鸡蛋羹，一盒牛奶加一个鸡蛋，再来点糖在沸腾的水炖15分钟就好了。曾经试过用马克杯来做牛奶鸡蛋羹做下午茶，补钙增加蛋白质非常方便。
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