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母亲节晚餐：一鸡三吃
本来想中午吃的，结果送货的比较晚，导致鸡没解冻，炖的时间也不够，就晚上吃了～
鸡35元，猪肚24元，今天的食材成本59元。
买的是整鸡，鸡胸肉剔下来，给娃做了炸鸡排。
【炸鸡排】
做法很简单：
1，鸡胸肉用刀背拍散，用盐，鸡精，料酒腌制半小时。我娃口味淡，所以料就用的少。
2，最简单的一种做法，就是直接在腌制好的鸡排上拍一层面粉，下锅炸制。比较复杂的就是用鸡蛋与面粉调个面糊，鸡排裹一层面糊，再裹上面包糠。我用的是简单的做法，家里没有面包糠。
【炸鸡架】
我的最爱，大学时间经常吃，很多年没吃过了。
做法也不难：
1，鸡架切块，用葱姜，盐，五香粉，料酒，酱油，蚝油一起腌制半个多小时。
2，撒上干面粉，拌匀，像鸡架挂了层面糊糊那样，下油锅炸制。
3，捞出控油，撒椒盐与辣椒面。
艾玛，好好吃～
【猪肚鸡】
鸡腿，鸡翅，鸡脖子，鸡爪子，塞猪肚里，炖完就是猪肚鸡，我太喜欢了，喝了两碗汤。
普通的一天过去了，像往常的周末一样，带娃出门，带娃学习，做饭，现在我要休息了，不想管娃了……
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