这个月，依然是一边上班一边带俩娃的状态，午餐会认真做一顿，荤素搭配，一家四口吃。白天大家都忙于工作和学习。晚餐主力是两个小盆友，做的比较简单，关键词是快手+孩子喜欢+小吃为主，分享记录一下

照片也都是随手拍，有些拍了有些没拍，别介意哈

1、红烧牛肉粉，约15分钟。买那种一捆一捆的江西米粉，牛肉提前切块放炖汤锅（我一般用电饭煲的煲汤按钮），放好调料，一般两个小时炖好。我们出门回来，煮一锅水，下干米粉，煮六分钟，盖盖子焖5分钟，米粉可以用筷子夹断就好了，浇上红烧牛肉和汤，她俩一人吃一大碗。

2、肠粉，约20分钟。

买的肠粉套餐，带500g肠粉和模具，火腿切丁，鸡蛋液打匀，肠粉按比例调好，模具刷一层油，烧开锅放蒸屉，水开的时候放模具，倒肠粉水，铺匀后倒鸡蛋液，撒火腿丁，肠粉鼓起就是熟了，一般2分钟，用铲刀把肠粉卷起来。大概十几分中可以做五六卷。

蘸汁很简单，生抽加水，加上赠送的香蒜，煮开，最后一起倒肠粉上就行。

3、肉包子+素包子，周末做好，蒸热约3分钟。

买的自发面粉，发现还挺简单的，只是我的水放多了，所以蒸完的包子没有褶。半斤牛肉+半斤胡萝卜+4个鸡蛋，做了20个肉包子，25个素包子。包子不大，小盆友每人每顿吃2个肉包子+2个素包子。胜在方便，放盘子里，几分钟蒸热就可以开吃，再一人给一盒酸奶。

4、鸡蛋土豆丝饼，20分钟。

土豆擦丝，火腿切丁，少许胡萝卜擦丝，打鸡蛋加一点点面粉，两三分钟就搅拌好，可以下锅煎，这一锅大概用了一个大土豆，一根火腿肠，2个鸡蛋，她俩都吃了。

5、牛肉粒鸡蛋炒饭

炒饭我喜欢用牛肉粒，午饭的时候切丁腌制，晚饭炒的时候就会很嫩，有时候也会用来炒河粉，这次没拍照片。家里的大米不错，放一夜粒粒分明，特别适合炒饭，她们一人吃一碗，也是再给个酸奶搞定。

以上~