那我借这个话题推荐一下蒸烤箱吧。

今天心血来潮，把昨天看到的一款山药小面包的做法实践了一下。因为比较简单，一学就会，一做就还不错。

下午跟孩子遛弯儿时买了一根山药回来，从晚上7点多开始动手做，9点吃到嘴里，成就感十足。

1、山药刮皮切段，然后上锅蒸熟。

2、用叉子捣碎，然后放入3克多酵母、20多克白糖，打入一颗全蛋，捣碎成泥。

3、一点点加入面粉，然后揉成面团，分成一个个的小份，摁扁，放入烤盘。

4、为了加快发酵，我用了蒸烤箱的生面团发酵功能，半小时40度就发好了，也就是发到两倍大就算OK。

5、烤箱180度、20分钟

口感还是不错的，这会儿发帖的间隙，3个小面包已经到了孩子的肚子里。

我烤了22分钟，所以小面包颜色有点深，其实20分钟就够了。

山药本是药食两用，非常温和，在其功效里面，健脾胃是最突出的，可谓是是健脾的好食材。我看中的是它适用于脾虚、体倦、食少或泄泻，另外还生津益肺，适用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽、烦躁口渴。最近天热，我注意到我家孩子爱出汗、易口渴，而且比以前上厕所频繁，我想脾虚还是有一些的。

我以前做粥时加入山药段，孩子都不吃，这下好了，好吃的停不下来。现在想想，自己还是不动脑筋，可以先做成山药泥然后再去进行下一步的加工，比如做成山药球、蓝莓山药。今天做的山药小面包，关键是没有任何添加剂，食材只有山药、鸡蛋、面粉、糖，再加上酵母粉。最后做出来软软的，香香的。家里没有蓝莓，否则加上蓝莓卖相更好。

说到这里，再来隆重介绍一下推荐的蒸烤一体机，我家这款是西门子的，功能还是很强大的，可以做各种面包、蛋糕、饼干、披萨，烧烤...，还可以蒸馒头、米饭，很多功能还没挖掘，目前只是烤过蛋挞、面包、蒸鱼，希望借助这一厨房利器，精进一下我的手艺。

最后附上今天的照片：