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花凋从来都是推崇上班的，不建议创业，太累。但是，某天和老公畅想提前退休后的生活时，依然聊到了工作。花凋和老公都想找一个工作时间少、自由、收入一般般就可以、不会太累（最起码心不累）的工作。这么说起来，其实花凋和老爸也没差多少，都不想受约束，只不过花凋早早意识到了这一点之后，还愿意老实上班搬砖攒钱，老爸光要自由没顾着攒钱。

花凋和老公想啊想，貌似都找不到这样的工作，创业啥的倒是自己当老板了，但想想一堆事，正好花凋最近看某个公众号，极力不推荐创业，说一家店毁掉一个中产，本来花凋也不爱折腾。突然，灵光一现，花凋想到了一个貌似不错的点子：卖早餐粥。

有时周末早上起晚了，或者家里没菜懒得做饭了，会去买早餐吃。小区附近有个卖早点的地，就在马路边，好几家摊子，肉夹馍、煎饼果子、大饼夹一切、鸡蛋灌饼，还有单纯卖粥的一个摊子。粥有好几种，南瓜小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥，糖是另外加的，可多可少，一杯好像是3元还是3.5元来着。

花凋和老公讨论之后，觉得卖早餐粥貌似可行。

1、技术含量低。粥吗？准备好原材料就行了，比例应该不难，多配几次就好了。而且基本不需要接触荤菜（皮蛋瘦肉粥之前忘了），准备起来也简单，就是洗米洗豆子。比奶茶店、烘焙坊要简单多了。也不需要现场操作，那些卖肉夹馍、鸡蛋灌饼的，太能干了，换了花凋，绝对都把顾客给等跑了，动作太不熟练。

2、成本低。准备点豆子、红枣、大米就行了。首次成本，撑死了1000块，应该够了，要不算2000块好了。杯子、吸管、塑料袋，还没考虑那么细，觉得不会太多钱。

3、营业执照，不知好不好办，这种小摊子的执照应该不贵吧？算成本1000。其它方面，卫生方面，也比较好打理。就是看别人早点摊都是几个大罐子装粥，不清楚晚上是放哪的，是不是还得租个1楼的房子留着煮粥和放设备。房租一年算3w。如果租房，消防之类的不知是不是也要考虑？另外还有水电气的成本，这块倒是还没算要一年多少钱，不过小家现在一年也就几百的电费，真卖早餐粥，算一月1000的水电气，不知够不够？也就是说，总的算下来，开个粥摊的试错成本在可承受范围之内。

4、选址，不知已经形成的固定的卖早点的地，还接不接受新的摊子？还不清楚怎么操作。

5、其它方面，就是人的辛苦了。卖早餐吗？肯定要早起。老公倒是觉得早起个几天就习惯了，而且可以提前一天晚上预约好。早上起来去卖就好了。问过，一般6点就出摊了。那肯定5点就得起床吧。不过好在不到9点也就结束了。然后一天就自由了。就是刮风下雨下雪天冷，也得出摊，不过花凋觉得还好。上班不也得出门吗？

6、收入，算过了，粥摊有4个大罐子。每个罐子算直径40cm吧，有60cm高（目测，可能不太准），即使里面只装了一半的粥，一杯粥算400ml，一桶或半桶也有20*20*3*30/400=90杯，四个桶就是360杯，一杯卖3块，毛收入1080，除去各种成本，应该能赚一半吧，收入540，看起来好像还可以。

不过也有不足之处，就是真的开摊卖粥，可能也要天天出摊了，就没有假期了，要不就得停摊出去玩，不知会不会影响生意。

好吧，畅想写完了，就等着财务自由后去实施了。