雪花酥(含做法步骤)
周一小朋友要去春游,给小朋友做了零食,终于把年前留的材料给消耗完了,原料很丰盛,草莓冻、蔓越莓,还有各种坚果,真的很好吃
先准备好材料:棉花糖160克,黄油40克,奶粉40克,小奇福饼干160克(我是为了消耗材料,饼干没有160克),草莓冻干80克,,各种坚果80克,我又加了些蔓越莓,没称。把上图称好的材料放烤箱用100度左右的温度保温着。下面是步骤:
一、锅要用不粘锅,硅胶铲
黄油用小火融化后加入棉花糖一起搅拌融化,与黄油彻底融合,倒入奶粉再拌匀(注意:这个时候搅拌时间越长,到时候做出来的雪花酥就越硬,所以拌匀就可以了)
二、往拌匀的棉花糖里加入烤箱保温的坚果和草莓冻干,翻拌均匀后就移动烤盘上整形(注意⚠️:烤盘上先撒一些奶粉仿粘,烤盘也要用不粘的烤盘),整形好后表面也撒一些奶粉。等微凉还有一点余热就可以切了