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保险精选
又是喝海鲜粥听雨的一天哟
我超爱海鲜粥的
每次一到休息日，我就会给自己备上一砂锅
特别是像今天“我和老公休息，娃上学”的美好日子，边喝热乎乎的粥，边听雨，美的不要不要的
早上，把娃送到学校后，去菜市场采购
买了23元的对虾，老公帮忙处理的虾肠和虾头。虾头用来熬虾油，这是海鲜粥的灵魂！一般都是虾油熬好后，把虾头这些过滤掉。不过，我很喜欢嗦虾头，所以我都是直接把整锅虾油带虾头倒进粥里的。
虾油熬好后，把虾油和泡发的香菇倒进粥里。等差不多了就把处理好的虾和螃蟹倒进去。我一般吃梭子蟹比较多。不过最近禁渔了，买不到活的梭子蟹，所以就改用了青蟹，2个小小的青蟹，花了55元。
等海鲜煮熟的时候，再撒入芹菜粒，香喷喷的海鲜粥就煮好啦！
很明显，我的拍照技术严重拉低了海鲜粥的颜值。
粥鲜美的一个小窍门是煮粥的时候，放一些花生油，粥会滑很多。然后粥不要太咸，一点点盐粒子就行了。等出锅享用的时候，再淋上一点美味鲜的酱油，滋味美得不得了！
虾头不知道怎么处理，我一般都是把虾头连同虾线一起扯下来扔掉
溢锅的。所以我都用偷懒的方法，就是现有电炖锅炖一锅清粥，然后再把现成的粥转移到砂锅上加海鲜的料。这样很省力，不用一直管着
我老公也是这样做的。把虾头和虾线一起去掉，然后虾线丢掉，虾头放在一边备用
学习
我以前也是外面吃的。后来别人那里学来了虾头油的窍门，发现果然跟店里吃的一模一样
我是不去掉的，就整个虾头丢油锅里炸
是的嘞，海鲜粥超级好喝。不过，我不吃香菜，所以我放芹菜粒
你用的是铸铁锅吗？看着像，是的话能分享下品牌吗？
是铁锅，已经忘记啥牌子了，就是我们这里超市买的
据说章丘铁锅不错