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甜言蜜语

植物油版的蛋黄酥

甜言蜜语
甜言蜜语 甜言蜜语 2015-09-14 11:29 阅读(5785)

       蛋黄酥属于苏式月饼,馅料可咸可甜,可肉可素,吃起来不会象广式月饼那么腻,大家可以尝试一下,会是另一种风味。

      做了这款蛋黄酥后,彻底对起酥有了新的认识,只要是操作的手法掌握了,用植物油也可以起酥的。这就满足了猪油不健康和不喜欢黄油味道的人。虽然隔天后酥皮会变硬,微波炉加热一下就又回到酥软的状态了。我做了榴莲蛋黄馅和豆沙蛋黄馅两种味道。不用多说,又是第一时间打包孝顺老妈了。

再上一张最近卖得比较多的红粮椰蓉燕麦饼,香口的椰蓉和有嚼劲的燕麦,即增加饱腹感又不会增加脂肪,老人和女性朋友很适合吃。

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