这个话题其实我挺没有发言权的，因为他下厨的次数忒少了。现在长期和老人住在一起，更是过上了衣来伸手饭来张口的少爷生活。但是，还是想写一写，回顾一下他少有的下厨生涯。大致分成几个阶段

#一周一次#

这是恋爱的时候，两个上班族，先是经历了半年都在外面吃得要吐了，然后置办了整套下厨工具，我们终于自己开伙了。那时候我的兴趣很足，因为从来没有底气这么足厨房随我折腾的时候，经常研究新菜式。我的经典菜，糯米蒸排骨，可乐鸡翅，都是那时候奠定下来的。那时候，他大概一周会下厨一次，给我做东北菜，酸菜炖排骨，土豆烧豆角，也是那时候尝试的。

#一个月一次#

这是没孩子之前，那时候他的工作开始忙了，偶尔下厨也是在比我早到家的时候，不做饭说不过去啊，可惜那时候他退步了，一做就做烧茄子，本来我最爱吃鱼香茄子，他做出来的都是暗黑料理，用他的话说，一到厨房就不知道要做什么，就做茄子吧，关键还不好吃。还有一次，他给我做糖饼，回家一看，满台面的面粉，水放少了，饼是四边形也不五角型的，硬邦邦的，饼面已经糊了里面的白糖还没化，那次之后我说，你还是别下厨了。

#一年一次#

这就是有孩子之后了。他一年下厨一次，就是年夜饭。我的父母家确实是这样的，我爸爸一年只下厨一次，就是年夜饭，那时因为我爸爸厨艺好。他正好相反，厨艺不好，但是就过年那时候有兴趣做饭。当然，也不是全部他做，他做几道菜，不过还是离不开东北菜。今年他说过年他要做锅包肉。回头一定要拍下来。

其实我一直觉得厨房是一家的幸福之源，满足了口腹之欲才会追求更高层次的精神幸福。孩子的幸福，也是从好吃的开始的。

有个朋友家，在厨房里挂了个小黑板，每天都把第二天的菜谱写在黑板上，不知道第二天吃什么的，就去厨房看看，她经常晒她家的小黑板，特别有感觉。生活需要仪式感。

每年的年夜饭，我们会提前几天拟定菜谱，经常发现提笔的时候老忘记自己会做什么菜，回头我打算设计一份家庭菜谱，分凉菜，素菜，荤菜，汤类，主食，火锅。周末之前可以提前点菜，再根据点的菜去购买材料。年夜饭，也可以从上面点啊。

谁做饭不关键，幸福就好。