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格格2015

格格美食——香菇黄焖鸡

格格2015
格格2015   格格2015 2016-04-17 21:21 阅读(7096)

外面的黄焖鸡米饭,很多亲们都吃过吧,不知道觉得怎么样呢?今天趁着周末,抓紧练起来。

买了三个鸡大腿,15元,让卖肉的剁成鸡块,中午吃了两个哦,还没有吃完,剩余三分之一。

买了六七个香菇。

先把鸡块腌15分钟左右,放入姜丝、葱白丝、味 极鲜酱油,盐,黄酒(料酒应该也可以吧)。

 

起油锅,放入花椒,八角,葱蒜姜,将鸡块放入锅内,翻炒至变色后,放入热水,开始焖啦。

 

将香菇洗净,用热水焯一下,如果是干香菇,肯定是要泡发的啦,切成小块,待锅内水煮到三分之一时,将香菇块放入锅内,少放一点 糖,会很鲜的。喜欢泡饭吃的,可以多留点汤,不喜欢的,可以收汁。

出锅啦,开吃,小张同学给打了5分,满分是4分哦。一级棒。

中午不是剩了一些吗?晚上把另外一只鸡腿,没有加香菇,换成了土豆块,又吃一顿,非常下饭的菜。建议土豆切得稍微大一些,比起香菇要早点下锅了,因为不好熟。

鸡腿上的肉真得很鲜嫩哦。十五块钱的肉,两顿两大盘,真是爽歪歪啦。

 

 

顺手晒晒中午的其他菜吧,谁能猜出那盘青菜是什么菜?

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