好吃又好看的红烧排骨

姗姗姗姗 2016-04-28 20:11 阅读(6958)

今天心情太好了，晚上做了几道绝对好看又好吃的菜也许是因为心情好，所以做的菜都还蛮对得起观众的呢！

共四道菜，有红烧排骨+香菇，炒猪肝，凉拌青瓜，炒青菜（野菜，我居然叫不出它的名字来了，一会去问问卖菜的阿姨~

第一道就是这道红烧排骨+香菇，因为费时比较长，现说说制作步骤：

1、排骨洗净飞水，去沫，香菇洗净切成两半；洗好生菜，用盐水浸泡半小时左右；

2、准备蒜和葱，红辣椒，我用的是调色的红甜椒，因为这道菜是略带甜的~

3、将排骨和香菇一起用高压锅焖10分钟；

4、烧锅，热油，放适量冰糖，熔解后加入香菇和排骨爆炒几分钟，加入适当量老抽，再加入炖排骨的汤底（淹过排骨和香菇即可）一起焖，水快干的时候掀开锅盖，放适量盐，即可出锅啦。

5、将洗净的生菜垫在碟子上面，倒入热气腾腾香喷喷的排骨，撒上葱花就可以开吃啦！

好好吃！生菜沾点番茄酱直接吃也很美味呢~

看起来这份量不多，可是这个碟子是我们家最大的一只啦！

对比就知道，真的很大呢~

猪肝，又嫩又美味~

凉拌青瓜

最后是一道野菜~

吃得不要太过瘾，基本光盘。

看着儿子吃得那么香，我也很满足，可惜家里没红酒了，要不我得喝上一小杯

做这些菜所花的时间大概是一小时，花费也不过40块，但收获的却是满满的成就感。

所以只要有时间，做点自己和家人想吃的，那感觉是极好的呢！

提前祝姐妹们假期愉快~

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