砂锅粥来参赛了
砂锅粥,夏天最爱,做法简单,还养生好吃,下面直接上做法~
材料:砂锅 排骨汤一大碗 干贝一把 基围虾一斤 香米两碗 嫩芹菜杆子十棵 葱一颗 喜欢吃香菜的也可再加香菜 盐 油
做法:1.提前半天把香米洗好,加水没过米即可,放冰箱冷藏,同时干贝泡发
2.排骨熬汤,基围虾处理干净放点盐腌一下
3.排骨汤熬好后放到砂锅,泡发的干贝压成丝,放排骨汤里 ,再加香米煮,把泡米的水一起放进去,
4.粥煮开后放虾,接着煮
5.葱 芹菜切丁,越细越好,(有放芹菜的粥吃起来才有砂锅粥的味道),等粥再次煮开后放进去,再加油和盐,搅拌均匀,关火,焖两分钟后就可以开吃了
亲,大概多大的砂锅?
一看就是潮汕人
我喜欢加白胡椒粉吃 正宗潮汕吃法是不是不加的?嘿嘿嘿