听说蜜汁叉烧和盆栽酸奶更配哦

对于家乡菜这个词，其实我是没什么概念的。生活在大广东的沿海小渔村，从小吃的都是寻常的菜肴，仿佛随便换个（广东）什么地方都能吃到。

所以，今儿就把坐标扩大点，来说说我们粤菜里面的蜜汁叉烧吧～

最近把时间安排得比较紧凑，太复杂的，太耗时的实在做不来，但这个叉烧吧，实在是方便又好好～

【材料】

1、带点肥肉的猪肉约500g

2、姜、葱、蒜适量

3、叉烧酱两大勺

4、蚝油一大勺

5、蜂蜜一大勺

6、鸡粉、料酒适量

【做法】

1、将2-6的所有调料搅拌均匀，猪肉切条，放入酱料，用手或筷子搅拌均匀。腌5小时以上，最好是腌过夜。

2、烤箱200℃，把腌好的猪肉拿出，刷一层腌汁，再刷一层蜂蜜，放在烤网上，下层记得放一垫好油纸的烤盘接油和汁，烤放入烤箱烤20分钟，。拿出来反面，再刷一层腌汁，再刷一层蜂蜜，继续放回烤20分钟。最后拿出再刷一层蜂蜜，继续烤5分钟即可。

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