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#假日美食# 草莓果酱DIY
是不是每个娃都爱草莓味的食物？
我家大宝炒鸡爱。。
甚至超过对草莓本身的热爱。
最近一直念叨着要妈妈给做草莓味的冰淇淋，嗯，这个要求不高，必须满足啊！
冰淇淋的制作请戳：
这里说说草莓果酱的做法。
材料很简单：
草莓 500克
冰糖 50克
柠檬 1个
不用太纠结于重量，适量即可。
事实上草莓快过季了，那天跑了好几家水果店才买到一斤不到的草莓。
草莓洗干净，去掉叶子，用盐水泡上15分钟，当然，条件允许的话，可以放冰箱泡一整晚。

盐水泡好的草莓，用水冲洗干净之后，切成小块放进搅拌机，打碎。
请注意，草莓本身水分很足，不需要加水打碎哦~

瞧，很容易就打成草莓汁了：

准备一个不锈钢锅，或者不粘锅，草莓汁倒进去：

柠檬榨汁，我是用手挤~
挤完之后用豆浆机的滤网过滤一下即可。

草莓汁加入糖、适量柠檬汁，加热至沸腾状态。
此时会出现一些白色沫子，可以用捞网把他捞出来丢掉。
用铲子翻炒以防粘锅，直到铲子上出现厚的挂壁，如图所示。
这样的状态就差不多可以出锅了。

准备好一个装果酱的玻璃瓶，事先用开水煮5分钟消毒，水分控干备用。
趁热将做好的果酱装瓶，封盖。如果一次做的多，可以把暂时不吃的果酱瓶趁热倒扣30分钟，起到密封的作用。


草莓果酱配上美味冰淇淋，这感觉不要太好哦，想吃的亲们赶快动起来吧~

已加精~![[胜利]](https://static.talicai.com/emoji/qq/emot23.gif)
感谢感谢！
还有一种方法，草莓洗净，切丁，与冰糖一起入锅，边加热边搅拌，煮沸。盛出，放凉即可食用，密封，放冰箱中存放。
草莓酱，我要做下，看起来好美味的样子
表客气。
你这个有点生，还有不要打，要切块，有肉质感，
嗯，现在草莓快过季了，找不到地方买。主要是给娃吃，打碎感觉好一些。