＃带饭系列＃豆瓣酱炒排骨

我终于get到豆瓣酱的妙处了，啥都能炒，炒啥都好吃。

昨天带了豆瓣酱炒白菜鱼丸，今天带豆瓣酱炒排骨。

食材：排骨

配料：豆瓣酱，葱姜蒜，料酒，盐，鸡精

【准备步骤】

排骨用料酒与盐腌制一段时间，提前一天更好。

葱姜蒜切丝。

豆瓣酱一勺备用。

【制作步骤】

1，排骨倒掉腌汁，备用。

2，热锅起油，放排骨进去翻炒，中大火。

3，翻炒至排骨变色，大约十分钟吧，把排骨盛出。

4，等油凉一凉，转小火，炒豆瓣酱，加葱姜蒜。

5，把排骨倒回锅里，继续翻炒一分钟左右。

6，加热水没过排骨，开大火，烧至收汁。

我喜欢豆瓣酱了~~~

只看楼主

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