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＃带饭系列＃豆瓣酱炒排骨
我终于get到豆瓣酱的妙处了，啥都能炒，炒啥都好吃。
昨天带了豆瓣酱炒白菜鱼丸，今天带豆瓣酱炒排骨。
食材：排骨
配料：豆瓣酱，葱姜蒜，料酒，盐，鸡精
【准备步骤】
排骨用料酒与盐腌制一段时间，提前一天更好。
葱姜蒜切丝。
豆瓣酱一勺备用。
【制作步骤】
1，排骨倒掉腌汁，备用。
2，热锅起油，放排骨进去翻炒，中大火。
3，翻炒至排骨变色，大约十分钟吧，把排骨盛出。
4，等油凉一凉，转小火，炒豆瓣酱，加葱姜蒜。
5，把排骨倒回锅里，继续翻炒一分钟左右。
6，加热水没过排骨，开大火，烧至收汁。
我喜欢豆瓣酱了~~~
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