认真对待早餐的日子,状态都不会太差
越长大,越能感受到早餐的魔力。
总觉得,那些认真对待早餐的日子,状态都不会太差。
前一阵子,妈妈去医院做全身检查,
干脆和两个姐妹一起办理了住院,顺便调理调理身体。
我以为,那段要暂代家庭主妇的日子会忙得身心疲倦。
然而,并没有。
反倒因为每天要早起给爸爸和自己做早餐,
日子变得规律且美好。
因为老爸要每天6:45左右出门,
于是,大部分早餐都是前一天晚上准备,
第二天一大早稍作加工就可以了。
帮忙最大的是家里的电炖盅,
每天睡觉前放入材料,
预约好时间,
早上起来就能吃上暖暖的粥了。
再配些饺子,馒头什么的,
那满足感似乎能延续一整个上午。
第一天,用妈妈出发当天剩下的南瓜,提前一晚做了南瓜小餐包。然后第二天早上起来把早已切好的南瓜放进豆浆机,倒入一盒牛奶,按下开关。然后去洗漱,然后再煎两个鸡蛋两片培根。把餐包稍稍热一下,切开,做成小汉堡。此时,牛奶南瓜汤也好了。
第二天,提前一晚包好了饺子放冰冻,搬出了久违的电炖盅预约好时间。早上依旧6点起床,杂麦粥已经炖好了,简单下个饺子就行了。平时喜欢吃饺子皮,这次试试把皮擀厚些,但似乎还是正常就好,哈哈。
第三天,原本计划是做两碗卤肉面的,结果提前一天晚上在卤肉的时候被弟弟叫出去宵夜了。然后,一锅肉就没有然后了……为了补救,煮了两碗即食的螺蛳粉。怕太重口味,于是又配了几个百香果。
第四天,也是提前一天晚上做好了淡奶油馒头,预约了电炖盅,炖了淮山(山药)小米粥。早上起来把栗子和红薯放锅里煮熟,馒头蒸热,开动~
第五天,感觉有点上火,炖了蚝豉瘦肉粥,然后做了我最爱的瘦肉肠粉。提前一晚把材料和工具备好,早上起来开个粉就可以开始蒸肠粉了。平均做一条不到2分钟,也是算比较快手的。
第六天,好友寄来了正宗的汕头牛肉丸,果断用来煮了汤河粉,那一个满足……
第七天,老爸有点感冒,喉咙不舒服,做点清淡的。于是提前一晚做了牛奶馒头,预约炖了个紫米黑米粥,再另外煮了紫苏罗汉果茶,早餐喝一杯,再让他带些去上班。
第八天,提前一晚包了马蹄猪肉馄饨放冰冻,早上起来把混沌用水煮熟,同时用另外一个锅煮了虾皮紫菜汤,完美~
上网买配好的肠粉粉,做起来就很简单了
恩,养胃养人~如果怕光喝白粥太寒,可以放两片姜下去一起煮
你有工具可以自己做,我只能太馋的时候出门吃一次
求肠粉做法,我老公在广东待了一段时间,念念不忘肠粉
好想成为你的家人
上网买现成的肠粉粉,试过两个牌子的都不错,感觉每个牌子都不会很差,大概10块左右一包。一般水和粉的比例按2~2.5:1开好,然后大炒锅里放水,阁上金属类的蒸盘,盖上盖子煮开后。拿出蒸盘,刷一层薄油,舀一小勺粉水,放上猪肉、青菜等配料,稍微摇两下,让粉水尽量铺开,然后放回蒸锅,视你蒸盘和放入的粉水多少要看蒸多长时间。我平时一下汤勺的粉水,蒸1.5-2分钟就可以了,出锅后用肠粉刮刮起即可~
我吃了三十年了,依然爱,哈哈
看着很好吃的样子,回头试试
必须的
是啊,我就是用面包机的和面功能和的~我手不够力,哈哈
太厉害了,楼主好勤快
其实我也懒,妈妈在家的日子都是她负责做早餐,哈哈