零基础的我如何做出零失败的面包
今天给大家分享零经验、零基础的我们如何做出零失败的新鲜面包。
我女儿特别爱吃面包,每次我们都给她在外边买原味面包片吃,但总感觉外边的含糖量比较高,于是我有了自己在家给她烤面包的想法。
工具篇:
工欲善其事必先利其器,所以第一步我是先入手一个面包机。
一开始在一个399和499之间的犹豫,后来我老公帮我下决心说贵的有贵的好,于是最终拿下499的,赶上元旦活动减100,到手价399。
随机赠送了很多测量工具,两个量杯分别测量面粉、水等,勺子测量酵母粉、奶粉、黄油等,用起来很方便。
材料篇:
按照做750g基础面包的清单,我们准备了水、高筋粉、酵母粉、黄油、奶粉、白砂糖、盐、芝麻等原材料。
操作篇:
严格按照放置顺序、克数操作!
1、先放置液体类的,水、黄油
2、然后是面粉、奶粉、白砂糖、盐
3、最后在果料盒分别放入酵母、芝麻坚果等
4、选择菜单,烘烤颜色、果料设置,就OK了
整个过程需要2小时40分钟,烘烤过程最后就能闻到飘出来的香味了。
本来我还担心烤出来硬邦邦的,事实证明担心是多余的,先看看样子:
脱模也很轻松,面包皮很薄,烤色很均匀,内芯也很松软,全家人赞不绝口哇!
看上去松软可口啊
提前十分钟到十五分钟把面包拿出来就好了因为我之前也是这样的
有柏翠面包机一台转让,只用过两次,因为某人是产品经理的身份,遇到个特别点的东西就会买买买(屋里有洗眼镜机,洗牙机等不常用工具)但是我是北方人,还是习惯吃馒头,所以他也不做面包了
我也是,和面之后用烤箱烤。
下次试试提前一会
哈哈,外边更松软
美的T什么什么,具体忘记了呵呵