重庆这个火辣辣的山城，曾经的陪都，现在的直辖市。这里有可以媲美香港的无敌夜景，有乱人眼球的吸睛美女，还有热腾腾的火锅和酣畅淋漓的冰镇啤酒…

      游重庆，最大的特点还是错觉。因为，也许你不经意间，伸头往外一看，妈呀！顿时吓得一身汗，原来下面竟是无底深渊。特别是在洪崖洞，电梯“蹭蹭”窜上好几层，出来一看，咋还是地面一层！

除了这些错觉，还有一些你不到此一游真是体会不到的意外场景。

一、重庆天气

       游重庆时间：7月初

       从北京到重庆，第一眼被冲击到的是“勒是雾都”的印象，但是由于人的惯性，会误以为这个是“雾”还是“霾”，过了1-2天以后，被这模糊的雾+湿润润的空气滋润后，自然而然定义为这是“雾”。

                   

         关于天气，还想说的就是重庆的飞机延误。

               

        这样的新闻真是太多了，记得当时跟领导一起出差，领导来时延误4小时，返程又因为飞机延误拖了一天才走。

二、重庆出行

       重庆的交通是一大亮点，一天以内就能够坐遍公交、出租、单轨、地铁、索道、起落电梯、轮渡等交通工具。

公交：假如你抉择乘坐公交，在动身前一定要计划好回家的路线，不要想着在劈面就能够坐归去，重庆的公交车经常是有去无回的。

                                  

轻轨：轻轨绝对是一个重庆带来错觉最大的，说它是地铁吧，它却在天上跑；说它是轻轨吧，转眼又溜进地窖；说它是公交，又进了私家漏洞；说它是列车，怎么又像过山车似的乱跳；说它是娱乐措施，上下班高峰期又被挤爆；特别是在洪崖洞，坐上电梯，“蹭蹭”上了好几层，结果电梯门打开，居然是地面。更震惊的是，重庆轻轨从19层居民楼穿过，把国外网友都吓傻了。

                                  

        这也让人有一些疑问：到底是先有轻轨还是先有楼？经查证：李子坝站与这栋楼是同时设计、同时修建的，并没有谁先谁后。

        重庆让人惊叹的点，远不止这些！这里的高楼大厦都建在山上！

                         

       马路上面是房屋！马路下面也是房屋！房屋上面还是房屋！简直就是奇幻呀！在全亚洲乃至全世界，也只有重庆看得到！

三、重庆美景

这里有现实版“千与千寻”不思议之街洪崖洞！

       夜晚的洪崖洞美的别样梦幻，这里仿佛是现实版的千与千寻中的不思议之街。在这里可以欣赏到最具巴渝传统建筑特色的吊脚楼，也可以在这里吃吃小吃，或是在观景平台上看两江交汇。

                         

亚洲第二长的坡地自动扶梯

       在重庆，有种扶梯也属于公交，也是可以刷公交卡的……两路口皇冠大扶梯是亚洲第二长的一级提升坡地大扶梯，全程运行2分30秒。

                       

全中国最任性的天桥

       渝中区一座天桥，一端连着大阳沟派出所一侧的地面，另一端与鑫龙花园A栋13楼相接，被许多网友戏称为“任性”天桥。天桥宽约2米，长约30米，距地面最大距离约40米，尽显重庆“3D魔幻立体”的城市特色。

                        

小香港之城的唯美夜景

        南山一棵树观景平台是俯瞰渝中半岛全景最佳位置，这里是围绕一棵大树形成的一处视线开阔的观景台，太阳快下山前就来这赏景最佳，夕阳夜景一次欣赏完成。天气好的时候，整个渝中区方向都是拍照的好角度。

                        

现实版绿野仙踪武隆

        武隆拥有典型的喀斯特地貌景观，这里有许多可以观赏的景点。天生三桥，龙水峡地缝，仙女山，芙蓉洞都值得你花上2-3天的时间停留在这里。电影《满城尽带黄金甲》《变形金刚》《三生三世十里桃花》都在这里取过景！

                       

                       

四、重庆火锅

       重庆又是火锅之都，火锅更是重庆的一张个性名片，独特的魅力让许多人为之着迷。小七带你细数重庆火锅的奥秘，看看火锅这种优秀的食物为何会走红大江南北，它的魅力究竟在何处。

       底料是衡量火锅好吃与否的关键，配料的选择代表川味麻辣的典型特性，正宗的老火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，香料部分还可以根据自身口味喜好加入香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、 桂皮、甘草、灵草、三奈、香果等。

                        

       先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒与各类香料（注意不要糊锅），然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制，一大锅红火的原汤就出炉了。

                

       油碟，简单来理解便是调料碗（与北方吃涮羊肉是的麻酱调和如出一辙），一般是半碗香油与一小勺蒜蓉，加之以盐和味精，如今还可以根据个人喜好放入熟油辣椒、花椒、芝麻、豌豆、葱花、香菜等等。

                 

                

关于油碟，重庆火锅店有过一个笑话：

顾客：服务员，给我来一碗麻酱

服务员：……，麻将？我得去给您找找

顾客：（心想：……？麻酱不是火锅必备？）

服务员：还是找到了一副，🀄️

       绝大部分成都人都会在油碟里面加入蚝油，可以提鲜，但正宗的重庆吃法则更倾向于仅蒜蓉与香油的简单搭配，很少吃麻酱。

       将食物从火锅里夹出来放进油碟里，一来可以让食物放凉，以免烫伤，二来可以摄取香油的醇香，让食物更入味，口感更好，三来火锅属上火，偏燥热的食物类型，而香油则有清火的功能，经油碟过一遍，其凉性能够有清热的功效。

       关于菜品：（敲黑板！！）

       传统的火锅以牛的毛肚为主菜，菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。

                      

        重庆网友评选的最喜爱的十大火锅菜分别是：毛肚、鸭肠、黄喉、麻辣牛肉、耗儿鱼、老肉片、金针菇、土豆、莲藕（荷心）、苕皮。

                     

                                                                                （猪牙龈）

                     

         人生何必复杂，没有什么事是吃一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。

五、结语

         小七整理了一下具有代表性的重庆的特点，带给你极致的重庆旅行体验！