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保险精选
又到一年腌笃鲜
我爱吃笋，也爱吃肉。这不春天又到了，开始吃腌笃鲜了。
材料：排骨，金华火腿，上海咸肉，春笋（其实我更爱冬笋），干豆腐
配料：葱，姜，料酒（有绍兴黄酒更好啊）
做法
1，火腿与咸肉切片泡水，要不太咸了。
2，排骨焯水，竹笋也焯水，干豆腐打结后焯水
4，排骨，火腿，咸肉，加葱姜料酒，开炖。
我用小火炖了差不多一小时，排骨就软烂了，但是我觉得不是很入味，大家炖的时候不妨尝尝味。
5，加干豆腐继续炖20分钟，再加竹笋炖30分钟，差不多就行了。
什么调料都不加，就一个字：鲜！
我爱吃笋，也爱吃肉。这不春天又到了，开始吃腌笃鲜了。
材料：排骨，金华火腿，上海咸肉，春笋（其实我更爱冬笋），干豆腐
配料：葱，姜，料酒（有绍兴黄酒更好啊）
做法
1，火腿与咸肉切片泡水，要不太咸了。
2，排骨焯水，竹笋也焯水，干豆腐打结后焯水
4，排骨，火腿，咸肉，加葱姜料酒，开炖。
我用小火炖了差不多一小时，排骨就软烂了，但是我觉得不是很入味，大家炖的时候不妨尝尝味。
5，加干豆腐继续炖20分钟，再加竹笋炖30分钟，差不多就行了。
什么调料都不加，就一个字：鲜！
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