来一碗葱油面
白天两块钱买了一大捆葱,晚上回来做葱油面。其实我不爱吃葱,唯独爱吃葱油面跟葱油饼,但我不会做葱油饼,就时常做些葱油面。
先来葱油的做法吧,特别简单。
葱绿部分洗净切段;
锅里倒油,一直保持小火状态;
油稍微热点就放葱绿段;
一直小火哦,
到下图的状态,就可以关火了。
葱油可以多做一些,存起来,凉拌菜的时候可以用,做简易快手版葱油面也可以用。
葱油做好了,可以做葱油面啦!
先调味:生抽适量,老抽一点点,糖一些。先搅拌均匀。
锅里留一些葱油,开小火,油热了把配置的调料放进去,搅拌,大约1分钟就可以把油倒进碗里,几人份就平均分配到几个碗里。
面条我用的鲜切面,煮熟,捞到碗里,拌匀。
撒点葱花,齐活!
简易版的怎么做?
面煮熟,捞出,不要面汤;
加入葱油(存货哟~)
再淋一些生抽调味兼上色即可。
当当当~简单不!比炸酱面还简单~