来一碗葱油面
白天两块钱买了一大捆葱,晚上回来做葱油面。其实我不爱吃葱,唯独爱吃葱油面跟葱油饼,但我不会做葱油饼,就时常做些葱油面。
先来葱油的做法吧,特别简单。
葱绿部分洗净切段;
锅里倒油,一直保持小火状态;
油稍微热点就放葱绿段;
一直小火哦,
到下图的状态,就可以关火了。
葱油可以多做一些,存起来,凉拌菜的时候可以用,做简易快手版葱油面也可以用。
葱油做好了,可以做葱油面啦!
先调味:生抽适量,老抽一点点,糖一些。先搅拌均匀。
锅里留一些葱油,开小火,油热了把配置的调料放进去,搅拌,大约1分钟就可以把油倒进碗里,几人份就平均分配到几个碗里。
面条我用的鲜切面,煮熟,捞到碗里,拌匀。
撒点葱花,齐活!
简易版的怎么做?
面煮熟,捞出,不要面汤;
加入葱油(存货哟~)
再淋一些生抽调味兼上色即可。
当当当~简单不!比炸酱面还简单~
葱用普通葱还是小香葱?
Get,我是“宝总的私厨”头号粉丝
家里葱太多扔了浪费,这个看起来易上手,明天就试试。
葱油可以多做一些以后用,怎么保存?可以放几天?
葱油饼可以用馄饨皮做,网上有教的
葱油饼我会做了,等休息的时候做一个
我爱葱油面,我和你不一样的地方是,炸好的葱我会放到面里面。。不要太香哦
我不爱吃葱。
不爱吃葱,爱吃葱油?好吧,我服了。。。。
宝总,你家的锅推荐一下吧,喜欢。