第八餐
早餐:乌鸡汤面、橙子
乌鸡汤面
我,从小身体就不好,加上挑食,一直很瘦。读初中和高中时,爱吃方便面,爸爸为了给我增加营养,总会买一只乌鸡和甲鱼煮一锅汤,在早晨或下晚自习后,用汤和肉煮一碗方便面。那时候,真的觉得那就是世界上最好吃的食物。长大后,方便面这类食品再也没吃过。
可是,依旧怀念那种鸡汤的香味。某天逛菜市场,发现有一摊位可以现杀乌鸡,乌鸡可以滋阴补血,增强免疫力,对我来说,再合适不过。从那以后,我每隔一段时间就会买一只乌鸡,煮一锅汤,煮一碗乌鸡面给自己吃。在寒冷的冬天,早起后,吃上一碗热腾腾的汤面,整个身体都变得温暖。
做法:
乌鸡斩成4块(摊铺老板直接给斩开的),清水洗干净,凉水下锅,大火水开后,把浮沫撇除。转成小火,慢炖1小时左右,即可。
舀出适量的鸡汤,将鸡肉撕成鸡丝放入锅中,将适量的面条放入锅中煮熟即可。
又是新的一周,美妞们,早上好呀!
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yuyanyuyan我买乌鸡都炖汤了,看亲做的煮面条也不错。赞赏👍
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紫蝶2019紫蝶2019乌鸡汤有一股味,我一般都放好多姜和参进去盖味道
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苗小喵苗小喵引用 @ yuyan @ yuyan 的话:我买乌鸡都炖汤了,看亲做的煮面条也不错。赞赏👍鸡汤的香味浸入面条,很好吃
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苗小喵苗小喵引用 @ 紫蝶2019 @ 紫蝶2019 的话:乌鸡汤有一股味,我一般都放好多姜和参进去盖味道煮汤喝时我会放一些生姜,汤用来煮面条时就不什么都不加了
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小火苗小火苗支持打赏,手艺超赞的
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苗小喵苗小喵引用 @ 小火苗 @ 小火苗 的话:支持打赏,手艺超赞的谢谢