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来一碗有灵魂的鸡蛋面，可好？
材料：
面条：我周末去菜市场买菜的时候会买5块钱的新鲜面条，回来分成5-7份分装放冷冻，一份是一个人的量，几个人吃就取几份！
香菇，鸡蛋，青菜，番茄：家里有啥用啥！
做法：
炒锅烧至锅内无水，加入食用油，不用等油烧热立马打入鸡蛋不要动等鸡蛋成型（此时中小火），煎至一分钟后改小火盖锅盖继续，一分钟后关火利用锅的余温继续煎就行！
香菇洗净造型，现在香菇上划个五角星然后再把五角星部分去黑皮即可！
取大碗一个，里面放入生抽，盐，醋，香油，喜欢吃辣椒的放个干辣椒！有葱姜蒜的放点葱姜蒜味道更好！
与此同时另外一口锅锅里加一碗水，就是你要吃
面装面的碗，烧开，煮面，面快熟的时候把香菇丢进去煮一下！
大碗中放入煮面的汤一勺，放入煮好的面搅拌均匀，把青菜丢进已捞出面的汤锅内10秒捞到面碗中，把煎好的茄蛋，一片番茄，香菇放入面碗倒入煮面的汤汁开吃！
不多不少刚刚好一碗，我闺女是一大碗吃的光光的！
其实面好不好吃完全看调料，调料的秘诀就是生抽和葱蒜姜，喜欢酸辣的就是醋和小米辣！
大家可以看到我很少用调味料鸡精呀什么的，虽然重口味但是这十几年真的不怎么用调料，偶尔剁肉馅会用个十三香！
抽空来写写上班族家里应该备哪些菜和干货！
看饿了 赏
是的冷冻起来
200
哇哦，看起来好好吃😋
好想吃。 我前天在一个中餐馆（然后是越南人开的） 吃的米粉 汤面那种 一点都不好吃 比你这差多了
好的，谢谢提醒、以后自己做手擀面！