这篇帖子本来写于周末，当时用手机写了一半，结果在配图的时候就出现问题，第二张以后的图片，总是会自动跳到第一张前面，这样的情况已经发生很多次了。不知道大家是否有同样的情况，还是我手机的问题。这样就只能用电脑发帖，都不能用手机随时随地发帖了，谁能告诉我这是什么情况呀？

  垂涎这款松饼时间已久，刚好家里的香蕉熟透了，再看看其他材料也齐全，果断做起来。

  今天的这个配方很简单，随时想吃都可以做，不像网上一大堆说的，需要加酵母，然后还要等发酵后才可以，很容易上手。

材料准备：

低筋面粉 80g

香蕉一根

鸡蛋一个

牛奶120 ml

糖少许

盐少许

制作方法：

1、把香蕉切成薄片，然后打成泥状，可以用料理机打碎，或者用擀面杖捣碎。

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用。将蛋黄加入香蕉泥中，然后倒入牛奶，加入糖和盐巴，搅拌均匀。

3、将低筋面粉过筛加入，呈Z字形搅拌均匀，避免打圈，以免影响蓬松感。

4、在蛋清里加入少量白糖，然后打发，打到有小弯钩即可。这一步骤直接影响松饼的蓬松程度，就如同做戚风蛋糕一样，有异曲同工之处。

5、把打发好的蛋清加入面糊中，上下搅拌均匀。

6、准备平底煎锅，调小火，先预热，不需加油。然后用大汤勺，舀一勺到锅中摊圆，等到松饼表面冒气孔，翻到另一面继续煎熟。如此反复，直到面糊用完。接着就是摆盘开吃啦!

    配上杯牛奶，切几块水果，有颜值又美味！嗯，吃的很舒心！