老家过年的仪式感
我老家在安徽,相比此时身在的帝都,我感觉年味是更浓一些的。
腌腊肉:
每年过年前,家里会买很多猪肉,腌腊肉,灌香肠、做晃粑。
还会买一些鱼、鸭之类的,腌制晾晒。
我记得小时候,有一间屋子专门放腊肉之类的,满满当当,能吃一整年。
今年老家那边的部分战果:
最近几年,我妈每年还会买很多牛肉,酱好了放冰箱冷冻,吃的时候拿一块切片红烧或者烧个小火锅。
我有个亲戚家是养牛的,他的牛是养在山里田里的,卖牛肉也并不上市场,就在远离县城的家里卖,但远近闻名,每年从元旦前开始sha牛,四面八方专程去买的人多得不得了。
今年开始卖牛肉的时候,我妈还在北京,于是她请我大姨去买的,早上5点多去排队才买上。
为这买肉、灌香肠等事,我妈跟家里这个视频那个视频,身在北京,“业务”繁忙得很。有时候还有亲友托我妈帮忙买牛肉之类的,我妈人不在家,又再托人,那叫一个操心。
我妈说今年她兄弟姐妹几个买的牛肉合起来已经有好几万块了。
其中给我买了几千块,但因为种种原因,快递一直没法送来,所以还存在家里。
贴对子:
小时候过年是跟爷爷奶奶、大伯一家一起过的。
对联都是自己写,一家子围着,有裁红纸的,有准备笔墨纸砚的,有写的,有拉纸的,有拿去晾干的。
在写之前,一般会拿报纸试试手,于是大的小的,男的女的,都会来写几笔。
孩子也会跟着胡乱搞几下。
那会子住的是农村的老房子,大门进去,一个院子,正对着是堂先牌位的屋子,往左是大伯家,往右是爷爷奶奶及我们家。
所以门是不少的,大大小小的要写很多幅。
写好后,拿着新熬的米浆去糊(贴)对子。
就这样,正经搞完得有个大半天。
现在老家的房子拆迁,搬进楼房住,贴对子就变得简单多了。
基本上是买的,或银行/运营商等送的,拿胶带贴上就行。
拜祖先迎祖先:
年前,腊月二十四、除夕当天,一早,男主人会带着孩子们去给祖先上坟。
小时候是带着鱼、肉、酒,拎着纸钱、香、鞭炮等。
最近几年,不允许用明火,所以烧香、鞭炮等是不能用的,换成了各种花。
到了年夜饭的时候,各家会在家门口烧点纸,请祖先回来吃饭。
饭桌上,也会多摆很多的碗筷。
过年纳福:
除夕吃过年夜饭,各家会摆上糖果烟茶、水果等。
印象深刻的是,几乎每家都会用小碟子装一份糖姜片或咸姜丝在桌子上,还有必备的瓜子花生。
除此外,还有给孩子准备的各种小玩意,例如鞭炮、砸炮、气球等等。
老人及女主人在家坐等别人来拜年。
男主人及孩子,要去家族里的各家各户去拜年。
一个家族大部分在一个村里,也有的个别住得远的,所以出门都打手电筒或提灯笼。
路上见着亮,远远就互相打招呼,或干脆搭伴一起。
每去一家,见面都是:**好,新年纳福啊!
主人家也会说纳福纳福,都纳福啊。
然后上茶、给每位来的人递烟拿吃的。
孩子们则大大方方把自己带的包啊、塑料袋啊什么的拿出来,主人会把各种吃的玩的分给孩子带走。一晚上下来,会有好几袋子的收获,够吃喝玩一个正月。
一般来说,这个时候,无论来的是大人小孩男的女的抽烟的不抽烟的,都要双手给每位来客递一根烟。
来客一般也来者不拒,全都接着。(小孩子回家后会把烟送给老人或抽烟的,颇有成就感。)
坐着喝点茶,吃点瓜子,挑几个好吃的尝尝,拉拉家常,就开始下一家。
这样一家家走下来,近的很快就完事,八九点钟就在家歇着了,看春晚的看春晚,打牌搓麻将的打牌搓麻将。
路远的一两家,孩子们就都不去了,各家派个代表去,完事十多点到家。
我记得很小的时候,是我大哥去路远的那两家,他一人无聊,会让我给他作伴。
漆黑而弯曲细长的田埂上,他一手背着我,一手打着手电,远处的天空时不时窜上一些烟花。
鞭炮烟花:
小时候鞭炮烟花是过年必备。每年从年前放到正月十五。
过年放,接客人放,上坟放,没啥事放着玩也是放。
我记得小时候,每年年夜饭后,一家子老老小小,都到屋子外,一起放很多的鞭炮、烟花。
到初一早上,六点钟,又是一家子老老小小,都出来,放很多的鞭炮、烟花。
不过最近几年,禁放鞭炮,这些就都省掉了。
正月第一次出行:
老家对正月的第一次出行,十分重视。
有很多会找算命先生算,第一次出行去什么方位好,算好后,会与那个方位的亲戚商量好,哪天去TA家出行(拜年)。被约的人家也会非常重视,用较高一些的规格去招待。
拜年:
正月开始,几乎都在拜年。
各个亲戚家都要跑一遍。
几乎整个正月,家里都会来客人。
每天都要在路口等人,来了就放鞭炮迎接。
小时候这种拜年礼节很多,最近几年,很多不必要的事务省去了。
比如关系近的,互相送礼就省掉了,也不放鞭炮了。
我妈家的亲戚,每年是轮流在各家待一天。礼品都免了,空手去空手回,只相聚吃喝玩乐,不搞虚的。
随着年龄的增长,开始怀旧,想起小时候的年,小时候的年味,以及那时候还在的家人,心里隐隐会多出一丝乡愁来。
有时梦回小时候爷爷奶奶家的院子,沉浸其中不愿醒来。
最近几年疫情以及种种原因,我有很多年没在老家过年了。
家乡的年味,有的停留在我的记忆里,有的在我的期盼中……
小时候年味足足的,好吃又好玩
哈哈 居然是老乡
老乡啊,重温小时候的记忆,腊肉现在没有小时候做的多了,鞭炮也不让放了,亲戚都拆迁住进楼房,没有小时候小朋友初一去村里各家拜年拿糖果的热闹场面了
主要是人多哈哈,另外我妈在吃方面很大气哈哈