#周末美食汇#为了吃,我也是拼了……
周六,到底没忍住诱惑,去了海鲜市场,那里有很多小龙虾。上次去看的时候,20块钱一斤,龙虾很小,没什么意思,就没买,这次去,转了一圈,发现18块钱一斤的就很不错,买了3斤多。生蚝也不错了,4块钱一斤,买了22块钱,海螺也行,买了10个大的。青虾也不错,27一斤,个大新鲜,买了90块钱的,家乐福里卖49.8一斤呢,这么一来,打车费也算没白花~
到家后,两口子开始收拾,先把青虾分成小份,装保鲜袋冷冻,海螺泡水吐脏东西。我收拾小龙虾,老公收拾生蚝。两口子也是蛮拼的,收拾了一个多小时,老公的指甲因为剥壳都磨花了,手上还被划了两道小口子。我的小指因为长时间握剪刀,被磨破皮了……我就说啊,我哪里是劳动的命,明明是个享福的主,非要去干体力活,嘎嘎嘎嘎~~~~
好在,不负众望!
1,香辣小龙虾。
我们家吃龙虾,没有吃整个的,小龙虾里面确实有点脏,所以都是收拾的很干净,去头去虾线去须,不然我手不能被磨破,实在是太费劲了!
这个做法很简单:龙虾收拾干净,热油下葱姜蒜与辣椒爆锅,加小龙虾爆炒一会,加水,把收拾龙虾时剔下来的虾黄倒进锅里(这样虾汤鲜黄透亮),焖到虾熟就调味出锅。
2,蚝烙。
自从在舌尖上的中国看到人家做蚝烙之后,我老公就经常念叨。不过咱也没买过生蚝啊,觉得那玩意挺高大上的,一直拖着,周末一看,4块钱一斤,艾玛,太便宜了,买!5斤半,大约20多个生蚝,值!
我百度了做法,结果因为粉芡太多了,直接成生蚝凉粉了……哎,失败!最后把生蚝挑出来吃了,别的都扔了……
3,清蒸海螺。
话说我真的超级喜欢吃海螺,肉多,厚实。什么料都没加,直接上锅蒸,另外兑了蘸汁,我喜欢吃原味的,他们喜欢蘸着料吃。
5,素炒红苋菜
我喜欢吃红苋菜,尤其喜欢粉色的汤汁把米饭染红。
6,冬瓜紫菜汤
好吧,我第一次做这个汤……
周日,吃了火锅。本来在市场上买了二斤青蛙,结果也不知道是什么问题,怎么都煮不熟……哎,这年头,买点吃的容易么……全扔了,现去买的羊肉,最后吃的羊肉火锅。汤底是大棒骨炖的汤,炖了一上午。
我这虾还是32一斤,不过个头很大;
又是海鲜大餐,又是火锅的,瞬间口水掉下来~
话说,第一道菜,我们家那边也这样吃,掐头去尾,爆炒虾球~
吃货,求搭筷子
我买的个头一般般吧,不是很大的,我等国庆回我妈家好好吃呢~那边龙虾大。
哈哈,实在是不知道要做什么吃的。
很多地方小龙虾都洗洗涮涮直接做了吃~我觉得好不卫生呀~
来吧!
是的,头和那个虾线是一定要取出来的~
每个周一最期待的就是看你的帖子~~~~
我可怜的小指,又红又破……
吃货的主场~
元宝姐你是厨神吗?生蚝什么的,我从没想过要自己弄,你还能做蚝烙。还有,你吃的不是青蛙吧,青蛙是益虫,貌似市场上不允许买卖啊?
我也是自己试着做啊,对于一个连蚝烙是啥都不知道的人来说,做出来的东西注定是失败的!
青蛙是不允许买卖,架不住有人偷着卖呀~
哈哈哈,你做得很好啊,挺像那家人的。元宝姐,希望你别介意哈,青蛙还是少吃,因为它是益虫,保护环境,而且青蛙寄生虫多,对人不好。
嗯哪,我知道。
分量蛮多的,吃得完,爱美食的大胃王啊!
我们家有4个大人1个小孩,这些不在话下~哈哈
我以为只有3个人的
广州现在是25吧
你们家说哪里的,海边城市吗?怎么那么便宜呢。看你做的很好吃,馋死我了。