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宝宝食谱:酸奶蒸蛋糕(附做法)

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子期   子期 2015-09-21 11:28 阅读(10299)

周末老公又加班,和妈妈带俩娃,为了给大宝找各种节目,于是做了这款酸奶蒸蛋糕,只要有打蛋器就可以啦,不用烤箱,做完发现这款蛋糕太适合宝宝了,比烤的戚风蛋糕更加湿软Q弹,鸡蛋香味更加浓郁,不过一点酸奶味道都么有,只能说放了酸奶增加了营养,套一句广告词就是——好吃不上火!


原料:

1、鸡蛋4个

2、酸奶200g

3、低粉,糖,食用油,若干(这些原料我都自己估摸着放,看到搅拌成糊糊即可,还可以放一些黑芝麻葡萄干等等)

PS。自己做的东西就是这么简单,木有添加剂


做法:

1)蛋黄蛋白分开,蛋白加糖打发

2)蛋黄加入酸奶,糖,食用油和低粉搅拌成糊糊,和打发完的蛋白混合均匀

3)倒入模子(建议用活底的模子,底下铺一层油纸,方便脱模),包上保鲜膜(保鲜膜一定要,否则水蒸气滴进去就太影响口感了),上锅大火蒸30分钟

出锅后会略回缩,不过一点都不影响口感,QQ软软的,我家大宝一口气吃掉了三块~

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