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金元宝

中餐厅同款——糖醋排骨

金元宝
金元宝   金元宝 2017-08-21 14:01 阅读(5913)

我以前没做过糖醋排骨,因为我做排骨基本都是先炖后炒,所以做的都不是貌美如花。看了中餐厅,被糖醋排骨种草,买了排骨回来做。


用料:排骨

配菜:可选彩椒


程序一:用料酒,酱油,鸡精等腌制排骨,我腌制了一天一夜,相当入味。


程序二:在油锅中翻炒腌制过的排骨,炒制到全部颜色变深即可。


程序三:在锅里加入糖醋汁——一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖。


程序四:加温水没过排骨,盖上锅盖,开始炖,水开后改小火,炖到开始收汁。


程序五:慢慢翻炒收汁。


如果有芝麻,撒点。


出锅。


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