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美味的蒜蓉秋葵金针菇双拼
这一道菜妥妥的适合厨房小白。
材料：秋葵，金针菇，大蒜，色拉油，蚝油，酱油，食盐 --- 够简单吧，但是超级好吃
注意：秋葵和金针菇买少量就可以了。我昨天去菜市场，只买了2元的秋葵和1.5元的金针菇，很大的一盘了。本来按我的个性，会一下子买很多秋葵和金针菇。不过，最近正在断舍离，所以不管摊主怎么劝，还是坚决只买了一盘的量。
第一步：蒜瓣剥干净，慢慢剁成蒜蓉。
第二步：热锅，撒一点盐，锅热了以后倒入食用油，可以稍微多一点
第三步：油还不是很热的时候，加入蒜蓉，翻炒一下。炒到有香味了，就开小火，倒入一勺蚝油，少量酱油。小火继续翻炒，炒匀以后关火备用。
第四步：洗净秋葵和金针菇。秋葵去头去尾，对半切开。金针菇去掉根部。先摆秋葵，再放金针菇，最后把炒制好的蒜蓉淋在金针菇上。
第五步：蒸锅加水，煮开后把秋葵金针菇放到蒸锅，大火蒸6-7分钟，关火，然后就可以美美地享受了。
超级好吃的一道入门菜，特别是蒜蓉，感觉千金不换的好滋味。
美味TIPS：
1. 要趁着锅里的油还不是很热的时候就下蒜蓉，不然油太热，蒜蓉容易焦。
2. 食用油适当的多一些才好吃。
3. 把蒜蓉淋到金针菇上的时候，尽量匀一点。
4. 食用的时候，每一筷都带上一点蒜蓉，滋味更妙哦
5. 我还经常用粉丝替代秋葵，一样好吃。
我是贤惠的菇凉![[加油]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot11.png)
秋葵和金针菇不用热水烫一下的吗？
假期要试试，看着确实挺简单的
不用烫，蒸熟的
关键是好吃![[口红]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot35.png)
哦，是这样的，我婆婆是在热水里捞一下的，然后我就醮着醋吃了
，你这也让她做做看
你这更合我胃口！
嗯嗯，清水煮的味道比较清淡，我喜欢蒜蓉的
好吃好吃。。。
秋葵尝了一次，没有吃第二次的欲望
你好棒！
是的
这道菜我也喜欢吃呢，做的真谗人。![[开心]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot08.png)