感觉还没有到农历年，早餐的价格又涨了，茶叶蛋都两块钱一个了，再涨下去，真要应了台湾人民当时讲大陆人民吃不起茶叶蛋的梗了。早餐在外面，一份牛肉面八块，一份素面也要四块了，两个人随便吃个早餐二十块都不一定吃的饱。

     开源节流，开不了源，先节流吧。湖北人，一到了冬天基本上家家户户都会煨筒子骨莲藕汤，排骨莲藕汤。我们家那位不爱吃太油的，就选择了子排。莲藕是微信助农上买的，帮助农民的，当时拍下来，想着万一不发货，就当捐掉了29.9/5J，结果收到了货，质量还不错，是我喜欢拿来煲汤用的粉粉的莲藕。买了梨，买了莲藕，又拍了苹果，我同学又把所有的助农产品都拍了一遍，农村出来的孩子，最能理解农民的苦。好了，话说远了。

   莲藕排骨汤

准备的主料有：莲藕，子排，花胶，干贝

配料有：生姜，料酒，盐，香葱

做法：

1、排骨先泡水，去掉血水，下锅焯水，捞出来洗干净备用；

2、莲藕切块，泡水备用；

3、花胶剪成段，备用；干贝泡发好备用；

4、把焯好水的排骨，莲藕，花胶、干贝、姜片依次放进锅里，加料酒，加一点底盐先，加矿泉水，没过食材两个手指宽，大火烧开，转中小火慢炖l一个半小时即可，出锅加盐，撒上葱花，开吃。

如果没有时间，可以直接选择电压力锅的排骨档，或者电饭锅的煲汤档都行。

早上再煎个蛋，煎个手抓饼，早餐搞定。

算个早餐的成本，一根排骨9，莲藕算2块，花胶这些可以不加的，手抓饼3.2，小计14.2，但是比在外面吃的要好，汤还有多的够晚上吃，所以，自己做饭，才是真的省钱。

   莲藕排骨汤对脾胃有一定的好处，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。还可强健胃粘膜，改善肠胃功能。还预防贫血的功效，莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，同时莲藕排骨汤也有一定的止血功能。