电饭锅蛋糕
前几天我姐做了电饭锅蛋糕很成功,她还特地发照片给我看,然后我就想着哪天我也做试试,一直拖到今天终于尝试了,但是略有点失败。发了照片给我姐看,她说可能我蛋清没打发好,好吧,下次再试试吧。
所需食材:
鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖50g、
玉米油60g、牛奶60g
步骤:
1、5个鸡蛋蛋黄蛋清分离,放蛋清的盆子一定要无水无油
2、蛋黄盆中放入牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌至无颗粒顺滑状态
3、蛋清盆中分三次加糖打发,打到凝固小尖尖(我姐说要插进筷子不倒的状态)
4、打好的蛋清分三次加入蛋黄盆,翻拌(看别人的菜谱是一定要翻不能绕圈搅拌)
5、弄好的蛋糕液倒入刷了油的电饭锅,按蛋糕键就好、好了之后保温焖二十分钟。
虽然略有失败,不过味道不错
没有很蓬松
回100
100.做的很不错呀,我做了一次失败了
可以再试试,我做的就是不太蓬松,下次再试
100
200我也做啦
没事,慢慢来,我也从10开始的
100
100
回50*2
200
很不错呢,一直想做,没有勇气尝试,哪天按你这个步骤试着做做。赏!